Nhung mon bun viet ngon khong the bo qua

Là người Việt dù đi đâu cũng không thể quên được hương vị ẩm thực quê nhà. Nhất là đồng bào xa xứ, khi trở về quê hương thì không thể bỏ qua các món bún Việt ngon ngất ngây này.

Ẩm thực quê hương với nhiều món ngon như phở, bún chả, cơm tấm… Tuy nhiên, những món bún này dường như gắn liền một cách bất di bất dịch với nét văn hóa ẩm thực đặc trưng vùng miền mỗi dịp tết đến xuân về hay mỗi khi có dịp ghé qua các tỉnh thành trên dải đất hình chữ S.

1.Bún riêu cua

Bún riêu cua là món ăn dân dã, quen thuộc với thực khách từ Bắc chí Nam. Tuy nhiên, bún riêu cua ở Sài Gòn vẫn mang nét đặc trưng bởi nó là sự tổng hòa của nhiều nơi. Những quán bán riêu cua thường đơn giản chỉ là các quán vỉa hè bên đường, vài ba chiếc ghế nhựa, thưởng thức  tô bún riêu cua đầy ắp. Sợi bún trắng được chan riêu nóng lên trên, gạch cua màu vàng sậm, sóng sánh bên trên. Thêm vào đó là vài lát cà chua, ớt tươi, chanh chua với rau diếp cá là đã đủ say mê lòng người rồi.

2.Bún măng vịt

Vị ngọt, dai dai, beo béo của thịt hòa lẫn với mùi thơm của gừng, giòn dai và vị hăng của măng thấm dần vào lưỡi, len xuống cổ khiến không ít thực khách mê mẩn món ăn này.

Món ăn có nguyên liệu chính là bún tươi, măng khô và thịt vịt cùng những phụ liệu khác. Thịt vịt sau khi sơ chế sẽ được chặt thành từng miếng dày, chọn phần nạc và mềm vừa phải. Lớp da ít mỡ ăn sẽ đỡ ngán hơn.

Chấm một miếng thịt vịt vào chén mắm gừng cùng với miếng măng khô đưa vào miệng nhai chậm rãi, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt cuat hịt hòa lẫn mùi thơm của nguyên liệu.

3.Bún nước

Có xuất xứ từ Bình Định, món ăn gồm bún và nước dùng, được hầm từ xương heo cộng thêm tôm tươi, thịt bò và chả cá. Rắc thêm chút hành lá, tô bún trông xanh mướt.

4.Bún chả Hà Nội

Bún chả gồm thịt miếng và thịt viên tẩm gia vị đậm đà, nướng chín thơm trên than hoa, ăn cùng bún rối, nước chấm chua ngọt và rau sống.

5.Bún thang

Bún thang được xếp vào hàng đặc sản cao cấp trong các loại bún của Hà Nội. Món ăn này có nhiều nguyên liệu như tôm, trứng vịt, giò lụa, nấm hương và tạo nên món bún hài hòa về màu sắc và mùi vị.

6.Bún cá Thái Bình

Bún cá Thái Bình nổi tiếng nhất phải kể tới bún cá Quỳnh Côi. Điểm đặc biệt nhất của bánh đa khi ăn kèm với bún cá là vừa dai vừa mềm, nước dùng vừa có vị cay nhẹ của gừng. Thì là là món rau làm nên hương thơm của tô bún.

7.Bún tôm

Bún tôm là món ăn đặc trưng cực kỳ nổi tiếng của ẩm thực Hải Phòng. Nguyên liệu chủ đạo trong món ăn này là bún và tôm. Rau ăn kèm thường là rau cần, rau cải xanh, mộc nhĩ, nấm hương, thì là và hành lá.

8.Bún đậu mắm tôm

Món ăn này nếu nguyên bản sẽ gồm bún, mắm tôm và rau sống. Sau này, người ta thêm nhiều thành phần khác như giò chiên, thịt heo luộc để món ăn phong phú và đầy đủ hơn.

9.Bún bò Huế

Bún bò Huế là một trong những đặc sản của xứ Huế. Món ăn có nguyên liệu chính là bún, thịt bắp bò, giò heo và nước dùng. Hương thơm quyến rũ của món ăn đến từ mắm ruốc và sả.

10.Bún mắm nêm

Là đặc sản bình dân, bạn có thể tìm ăn ở bất kỳ nơi đâu ở Đà Nẵng. Món ăn có 2 thành phần chính là bún, mắm ăn cùng rau sống, đậu phụng rang, thịt heo quay hoặc heo luộc. Món ăn đậm đà có sức hút khó cưỡng này đã khiến bao du khách phải mê mẩn, níu kéo họ quay trở lại Việt Nam lần thứ 2.

11.Bún cá Nha Trang

Nước dùng được nấu từ các loại cá nhỏ, ăn cùng với chả cá thu có vị thanh, trong và rất dễ ăn.

12.Bún mắm

Bún mắm là biến tấu của mắm kho, là món ăn đặc trưng của miền tây nam bộ. Khá giống như bún nước lèo, nước dùng được nấu từ cá linh, cá sặc nhưng gia giảm cùng các gia vị khác nhau tạo nên đặc trưng riêng.

Với 12 món bún thơm ngon này của người Việt chúng ta thì chẳng cần cao lương mỹ vị cũng khiến Việt Nam đứng vào top những điểm đến thú vị và hấp dẫn rồi phải không nào.

Bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn ngon lạ miệng tại đây : http://bit.ly/2pfL5Ge